今日から、4回コースのおもてなし料理が始まりました。
1回目の今日は和食です。
・鰆の香草蒸し・かぶの柚子胡椒漬け・葱と油揚げのサラダ・長葱のポタージュ・ひじきご飯
長葱のポタージュ・・・想像もつきませんね。
大量の長葱を・・・
このままでもおいしそう♪出来上がりに期待です。
こうなりました。まさにポタージュです。
豪華なランチになりました。
盛り付け方、器、敷物一つで如何ようにでも変わるので腕の見せ所です。
いつも炒めて~とワンパターンな料理の自分に反省であります。
次回は中華でしょうか。レパートリーが増えて、楽しみですね( *´艸`)