今年2回目の「おもてなし料理」。今回は標題のとおり「和風ローストビーフとニラと生ハムの春巻き」です。でもそれだけではありません。主食に「帆立ご飯」、副食の汁物に「蕪の豆乳スープ」を作りました。
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ボリュームたっぷりのごちそう料理です。
手前のスープはブレンダー(ミキサー)でなめらかな舌触りに。
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牛肉にこんがり焼き色を付けている間につけ汁を作ります。
鰹節のいい香りが料理室に広がります。
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春巻きもこんがり美味しそうに揚がっています。一人5個も!
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帆立ご飯はお鍋で炊きました。香りもごちそうですね。
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やはりメインはローストビーフ。とってもデリシャス(⋈◍>◡<◍)。✧♡
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アンケートの回答に、「皆で協力して料理することがとても楽しかった」とコメントをいただきました。同じ釜の飯…と言いますが、やはり食事を作る、食べるということはコミュニケーションの近道になるのかもしれませんね。
今年の「おもてなし料理」はこれにて終了です。来年はどんなメニューにしようかしら?と先生と相談中です。どうぞお楽しみに。
心せわしい年の暮れ、皆様お体にお気をつけてお過ごしください。