3回目のそば打ち教室が終わりました。
前回までは、そばを粉から練って、打つまでを教わりました。
「ここはこうしてこーするんだよ」
あーして、こうして、こうなって・・・
おお、大したもんですね。プロみたいです。
ここまでいったら、あとは茹でていただくだけです。
そばつゆは今回は先生がご持参された、特製のつゆになります。
そばは、挽きたて・打ちたて・茹でたてが一番美味しい、ということですが
今回は、打ちたて・茹でたてまで出来ましたので、とても美味しいと
参加者の皆さんも舌鼓をうっていました。
持ち帰ったおそばは、今日の昼食と、夕食になるそうです。
今年は新型コロナウイルスの影響で、鬱々とした1年となりましたが
来年は、この騒動も終息し、明るい年になってもらいたいですね。
まずは風邪をひかぬよう、インフルエンザにも気をつけて今年は乗り切りましょう。