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お知らせ News

2021年12月19日 イベント

「食卓が華やぐごちそう料理」が終了しました

全4回で行われました料理教室が終了しました
もうすぐやってくるクリスマスやお正月、お家の食卓をちょっと華やかにするレシピを実際に体験していただきました
参加者の皆さん、今回のレシピに加えて、普段の料理での苦労話やノウハウなども共有することができたのはないでしょうか

初日は、豚ロースのソテー(ガーリック赤ワインソース)、トマトとくるみのサラダ、きのこのリゾットです

いよいよスタートです
豚ロースをソテーしながら付け合わせを用意します
盛り付けて完成です(記念撮影)

2日目は、トマトのあんかけチャーハン、揚げ茄子韓国風、肉々焼き餃子です

餃子を焼いているあいだに揚げ茄子を作ります
盛り付けて完成です(肉々焼き餃子は3人前です)
いただきます

3日目は、カオマンガイ、ヤムウンセン、冬瓜と肉団子のスープ、バナナのフリッターです

盛り付けて完成です(いきない完成したわけではありません、念のため)

最後の4日目は、若鶏のパプリカ煮(ハンガリア風)、人参のポタージュ(クレーシー風)、クスクスのサラダ、ブルーベリームースです
これまでの仕上げとして、品数も多く手の込んだものでクリスマスにもピッタリのメニューです

ブレンダーを使ってポタージュを作ります
メインディッシュの若鶏パプリカ煮の作戦会議です
盛り付けて完成です(とっても豪華!!)

今後も安全、安心に細心の注意を払い、楽しい講座をお届けしたいと思います
次回の料理教室は2月13日にキッズクッキング(ココアマーブルパウンドケーキ)を予定しています