立冬にあわせて、簡単、おいしい、体に優しい「薬膳料理教室」を開催しました。
いつもの食材で季節の薬膳をテーマに、講師の先生方のご指導のもと、参加者の皆さんが和やかに調理を楽しみました。
メニューは、ユッケジャンスープ、野菜とエビの松の実和え、チヂミ、ごはん、黒豆茶でした。
完成した料理は、見た目にも美しく香り豊か。
参加者の皆さんからは、「薬膳に興味があった」「野菜がたっぷりでおいしかった」「家にある食材で作れるからよかった」などの感想をいただきました。
これからの食生活にも取り入れていただければうれしいです。
参加者の皆さんありがとうございました。