先日、「パン好きさんのパン教室（初級編）」を開催しました。
講師は元ホテルのベーカリー部門で総料理長を務めた、辻先生。プロならではの工程やポイントを丁寧に教えていただきました。
今回のメニューは、くるみパンとメロンパン。材料にもこだわり、風味や食感を大切にしながら大切に仕込みを行いました。生地は、機械ごね。均一にしっかりと混ざることで安定した仕上がりになるのが特徴です。
焼きあがったパンは、スープとともに試食。焼きたての香りとふんわり食感に、自然と笑顔が広がりました。ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。
４月から始まる４回コースの応用編講座は、３月１７日より先着順で受付開始いたします。パン作りの幅を広げたい方にオススメです。ご応募お待ちしております。