市民の生活・文化に寄与する優れた技能職者「横浜マイスター」の、
植松幸男シェフ（新横浜グレイスホテル名誉総料理長）から学ぶフレンチ料理講座を開催しました。
シェフの腕前を参加者の皆さんは食い入るように見つめ、積極的に質問をされていました。
時間とスペースの関係で、コース料理の中で実際に皆さんが作ったのはメイン料理だけですが、
火加減や炒め方、食材の取り扱い（お肉に具材を入れて巻くのに苦戦されていたようです。）をアシスタントの方と各テーブルを回り、
細やかに教えていただいていました。
限られた時間や設備の中でも伝統的なフランス料理を皆様に！というシェフのお考えで、食材にもこだわりが垣間見えています。
こちら、アヒルではなく鴨のフォアグラですよ！ 
完成がこちら☆ 
地区センターでフレンチランチスタートです♪
皆様、ご満足いただけましたか？
植松シェフ、アシスタントの方々、ありがとうございました。